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昨天買到了一大包菠菜 很是開心

當然就要馬上利用

本來只是想做個菠菜蛋餅

後來在網路上看到一個 用烤的

有了烤箱之後 非常盡情利用的我 當然就想來用用看

加上今天是星期六  又一個人在家 可以悠悠閒閒的弄早餐 在等烤好的同時還可以先做早課

一舉兩得喔

材料: 菠菜,蛋四顆,絞肉(原食譜是用火腿丁 但我沒有),洋蔥(原食譜是用大蒜搗碎 可是我不喜歡),起司,番茄(原食譜是用cream cheese 我也沒有 就自己用奶油 哈)

做法:

1、菠菜燙過之後切碎,洋蔥切碎,絞肉(我只用了一點點)灑點鹽胡椒拌拌,番茄切丁

2、熱油把1略炒過 (菠菜最後放 因為很容易熟 而且等等還要烤)

3、蛋 牛奶 奶油(其實應該是用cream cheese啦 我想如果有quark應該更好) 攪勻

4、把炒過的材料放入烤盆,再到入蛋液,均勻撲上起司 或是起司粉 (我是用起司片撕碎)

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5、放入預熱的烤箱180度烤約20分鐘 (我本來怕焦只烤了15分鐘 下面還有點水水的 我想應該可以烤25分鐘)

6、Guten Appetit!!

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