其實常常都在看 松露玫瑰的網誌
每次看得猛吞口水
但是因為松露姐姐用的食材有時候不是很容易取得 不然就是對我來說很高級
所以從來不敢嘗試
終於找到一道 材料我幾乎都有的
雖然都是平民等級 但是也很想嘗試看看
食譜來源：松露玫瑰
材料:
牛肉500公克, 切成塊狀, 鹽和胡椒先調味 (對於德國的牛肉我到現在還是搞不清楚到底要買哪種，這次還是買到好硬的)
洋蔥1顆切大塊
紅椒1顆切大塊
蘑菇
番茄糊2大匙
芥末醬
牛高湯(我沒有 我都只用水 哈)
伏特加
Sour cream我另外還加了quark
巴西里 鹽 胡椒 跟奶油 (量我都是憑感覺)
做法:
步驟其實參考松露姐姐的就已經非常清楚
不用我在這班門弄斧 所以popo照片就好 哈
奶油熱鍋 順序放入 洋蔥 紅椒 蘑菇 (松露姐姐說 要等每樣炒軟才放下一樣喔)
亮亮也在一旁觀看 想說媽媽今天又要作啥好吃的
炒道這時候已經很香了
起另一鍋 熱奶油後放入牛肉塊 高湯 與 伏特加
蔬菜鍋 這時可以加入酸奶 開小火燉
亮亮也很想吃 (後來因為牛肉好多都好硬 所以亮亮走運的得到很多牛肉)
另外自己還弄了個波菜+ rotkraut沙拉來均衡一下
這道菜不會很難 而且真的好好吃喔 非常下飯
因為醬汁太美味了 其實光是用這樣的醬汁來煮蘑菇就已經很好吃囉
我想配飯 配麵 配麵包都會很好吃
可惜本來想要跟阿捲一起享用這道美食
卻因為他太晚下班 我還要趕去活動 只好一個人先吃了
非常推薦 大家也一起來學習吧 ^^
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