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其實常常都在看 松露玫瑰的網誌

每次看得猛吞口水 

但是因為松露姐姐用的食材有時候不是很容易取得 不然就是對我來說很高級

所以從來不敢嘗試

終於找到一道 材料我幾乎都有的

雖然都是平民等級 但是也很想嘗試看看

食譜來源:松露玫瑰

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材料:

牛肉500公克, 切成塊狀, 鹽和胡椒先調味  (對於德國的牛肉我到現在還是搞不清楚到底要買哪種,這次還是買到好硬的)
洋蔥1顆切大塊

紅椒1顆切大塊

 

蘑菇

番茄糊2大匙

芥末醬

牛高湯(我沒有 我都只用水 哈)

伏特加

Sour cream我另外還加了quark

巴西里  鹽 胡椒  跟奶油 (量我都是憑感覺)

做法:

步驟其實參考松露姐姐的就已經非常清楚

不用我在這班門弄斧  所以popo照片就好 哈

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奶油熱鍋 順序放入 洋蔥 紅椒 蘑菇 (松露姐姐說 要等每樣炒軟才放下一樣喔)

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亮亮也在一旁觀看 想說媽媽今天又要作啥好吃的

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炒道這時候已經很香了 

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起另一鍋 熱奶油後放入牛肉塊 高湯 與 伏特加

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蔬菜鍋 這時可以加入酸奶 開小火燉

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亮亮也很想吃 (後來因為牛肉好多都好硬 所以亮亮走運的得到很多牛肉)

 

另外自己還弄了個波菜+ rotkraut沙拉來均衡一下

這道菜不會很難 而且真的好好吃喔 非常下飯 

因為醬汁太美味了 其實光是用這樣的醬汁來煮蘑菇就已經很好吃囉

我想配飯 配麵 配麵包都會很好吃

可惜本來想要跟阿捲一起享用這道美食

卻因為他太晚下班 我還要趕去活動 只好一個人先吃了

 

非常推薦 大家也一起來學習吧 ^^

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