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這幾天都好冷
前幾天真的是好想好想吃 熱騰騰的紅豆湯圓
對於吃的 我真的很有行動力
就去亞超買了包紅豆 還有糯米粉 想自己做湯圓
紅豆還要先泡水 我以前都不知道
所以就先泡一夜 明天才能煮
湯圓怎麼做呢
據廚神 LBK大人的說法是 糯米粉200g+糖40g+120g的熱水
就可以搓成一球一球低
可是我沒有糖
沒關係 我有我家的黑糖塊 哈哈
所以我就先用黑糖塊用水煮了
再直接加入糯米粉
然後搓成一球一球的
因為我是用黑糖 所以我的湯圓是咖啡色的 哈
真的是非常非常兩光的湯圓
就可以開始煮啦
泡紅豆的水可以一起下去煮 說是這樣會比較有風味
我也不知道 反正我都只有自己吃 也沒這麼講究
煮滾了之後 加糖 我都隨性加
因為還沒買砂糖 我都用黑糖塊代替 網路上說 用黑糖 是最養身 用白砂糖是最有紅豆湯原味
我發現 原味 黑糖塊真的超好用耶
應該叫老爸多寄一點來
煮好了
但湯圓覺得有點粉 不過煮久一點就也很好吃喔
好吃!! (自己在說的)
最後補充紅豆湯的好處 ^^
紅豆湯、紅豆飯，寒冬補身效果好
紅豆主要的功能包括有：
補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等；
容易低血壓、疲倦的人，
常吃紅豆會有改善的效果，
婦女生理期間多吃加了糖的熱紅豆湯，
可以補血，也不必擔心發胖。
紅豆熬湯，切記只能加糖，
不能為了口感而另外加鹽調味；
據研究，
這樣一來會使紅豆利尿的效果減半，
何況甜味混合鹹味的食物，
吃了會影響神經的穩定性。
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